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    彩乐乐15选5专家杀号:不同奶源地真的会影响到奶粉品质?为你献上全球奶源地分布!

    2019-3-19 8:47:18 阅读数:960 来源:华东15选5走努图

    华东15选5走努图 www.dwrq.net

    目前进口奶粉已成为多数妈妈的首选,奶源自然是被关注的重点。在介绍奶源地之前,我们需要先强调一个概念:奶粉奶源地≠奶粉产地。所谓奶源地是奶粉的主要原材料的产地,而奶粉产地特指牛奶生产为奶粉的地方。如奶粉是从国外进口原奶,然后通过国内工厂进行生产为奶粉,这种是奶源地在海外,奶粉产地在国内。

    世界上最好的牧场集中于南北纬大约40到50°区间的温带草原。这些地区所出产的高品质的奶源,占据世界高端乳品市场的大部分市场份额。自西向东的北半球黄金奶源带包括了爱尔兰、荷兰、法国诺曼底、德国北部、蒙古、中国内蒙古、日本北部、美国的明尼苏达州等地区。位处南半球黄金奶源带的,仅有澳大利亚南部、新西兰、阿根廷的潘帕斯草原3个地广人稀的区域。

    全球黄金奶源带分布.jpg

    接下来,我们依次介绍各大洲上的奶源地:

    欧洲

    北半球的黄金奶源地有四个都在欧洲,也是比较当下比较受中国妈妈欢迎的奶源地-爱尔兰、荷兰、法国、德国。

    欧洲奶源地.jpg

    1“牧场之国“荷兰奶源

    荷兰素有“欧洲花园”和“风车之国”之称,拥有得天独厚的自然风光,同时,荷兰乳业对奶牛、山羊、饲料、牧场、牛奶检测、奶制品加工、最终产品等都有严格的书面标准。同时,欧盟里面要求最高的是荷兰,收奶的奶源标准蛋白质最低3.47%,脂肪4.41%,远高于其他欧盟国家。

    荷兰地处世界公认的“黄金产奶带”,其乳制品闻名世界。奶牛、山羊都生活在海平面以下、四季常青的荷兰天然生态牧场。清新的空气、明媚的阳光、充沛的雨露、肥沃的土壤,滋生了得天独厚的新鲜牧草——黑麦草。

    牛奶和羊奶的营养是不是丰富,关键在于奶牛和山羊吃得怎么样。荷兰生态牧场中生长的黑麦草,富含奶牛、山羊所需的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素等多种营养成分,造就了奶源中含有与生俱来的维生素B2、B12、肉碱、胆碱等天然营养素,让宝宝吸收的营养更充分、更安全!爱优诺羊奶粉的奶山羊吃的就是黑麦草,奶汁口感香醇,更有乳清蛋白,氨基酸、维生素、矿物质,羊乳脂肪球等为宝宝的营养与健康保驾护航。

    2 瑞士、德国阿尔卑斯山脉奶源

    阿尔卑斯山脉山地牛奶之所以成为奶中的精品,是因为在高海拔、清新的山地环境中生长的体格健硕的山地牛(以乳房发育好,毛色黑白花的西门塔尔牛为代表)产出的牛奶营养丰富。

    受土壤和气候等因素的影响,各地牧场的牧草质地会有所不同。牛吃不同地区、不同海拔高度的草,不同年景的草,产下的牛奶的质量都会有差别。同时,牛群整个生长期不会停留在一个地方,而是随着季节向更高的草场迁移。牛群先慢慢迁移到最高的草场,然后慢慢吃草下山,而之前它们吃过的草场已经又长了新草。大约在9、10月,牛群被赶回山下的村庄。

    如果想在瑞士的阿尔卑斯山上放牧,必须先取得合格证书,而且必须作为帮工在山中呆上一季,经过实习表现优秀者才能真正单独上岗。在清新的环境里,享受着阳光、丰腴的水草和专业人士的照顾,瑞士的奶牛能不幸福吗?它们产出的牛奶能不好喝吗?

    在阿尔卑斯山脉生长的西门塔尔牛为有机奶牛中的优质品种,普通奶牛产奶期是300天,采用了催奶行为,年产量超过10000升/年/头,而西门塔尔牛的只在哺乳期产奶,禁止催奶行为,年产量仅6000升/年/头。

    3“绿色王国”新西兰奶源

    新西兰是典型的温和气候,季节波动小、降水量充沛,非常有利牧草的健康生长。奶牛吃的是青草和干草,不吃刺激泌乳的激素和饲料。在新西兰,最为人熟知的也正是优质奶源产业。

    新西兰位于南太平洋,南纬24至46度之间。全国95%的土地被绿化覆盖,工业行为极少。新西兰拥有广阔的草地资源,年平均降雨量为640-1500mm,雨量充沛气候适宜,一年四季常青,新西兰优越适宜的环境为奶牛场提供了得天独厚的饲养条件。

    新西兰采用放牧式养牛,有别于圈养的方式,新西兰的奶牛一天24小时、一年365天在草原上生活。也就是说,在新西兰养奶牛,不必建牛舍,也不建设养牛小区。新西兰的草场实行私有化,牧场主自家拥有草场,不用投资租草场,也不用花钱买饲草。自家的奶牛吃自家草地上的饲草,成本很低。

    牛奶的质量安全管理是新西兰特别重视的一个领域,这项工作主要由新西兰食品安全局负责。食品安全局制定质量安全管理的规章和标准,对奶牛场实行风险管理制度,具体的评估和检测工作委托有认证资格的第三方质量安全检测实验室和风险评估机构具体承担。质量安全检测实验室和风险评估机构独立于奶农和乳品企业,每年对每个奶牛场进行至少一次独立的检测评估。一般情况下,对生鲜乳生产实行抽检:一旦发现某个奶牛场出现质量问题,奶牛场要承担运输车整批(一般为20吨)生鲜乳报废的经济责任,并接受每天一次的跟踪检验,检测费用自付。

    4“翡翠岛国”爱尔兰

    爱尔兰临海而且气候宜人、为典型温带海洋性气候,受北大西洋暖流影响,四季区别不明显,年平均气温在0℃~20℃,降雨丰沛,非常适合牧草生长水丰草美,农牧场规模大,工业不发达、污染少。这里的自然条件很适合放牧,所以奶牛都是采用天然放牧,奶源更加安全和优质。

    爱尔兰这个“翡翠岛国”共有440万公顷用于农牧业生产,其中80%以上的土地均为优质草场,而欧洲其他地方的覆盖率仅为40%。这里总计有13.56万个农场,牲畜存栏总数1600余万头,牲畜数量是人口数量的4倍。爱尔兰的国花为白三叶草,这也是著名的一种高营养牧草。

    历史上,爱尔兰本就是一个以农牧业为主的国家,被称为“欧洲的农村”。农牧产品、尤其是乳制品出口依然是国家经济的主要支柱,爱尔兰的乳制品行业共有18000个牧民。虽然爱尔兰只是一个小小岛国,却是全球著名的乳制品原料基地,这里的奶制品90%用于出口,多数被作为奶粉原料。和其他国家相比,爱尔兰的乳制品生产成本相对较低。14年的数据显示,从爱尔兰出口到中国的乳制品比13年增长40%。

    亚洲

    5中国

    中国的奶源带主要分布在国际公认的中温带季风气候优质奶牛饲养带(北纬40度——47度)。这个饲养带横贯东北、西北和华北草原带,包括“三北”地区的大部分省份和胶东半岛,集中了全国70%的奶牛和超过60%的原料奶,这些地区因为适宜养殖奶牛,牛奶产量大,质量高,所以被称为国内“黄金奶源带”。

    我国产奶大户主要集中在北方.jpg

    1、内蒙古大草原

    纯天然无污染,是国家重要的畜牧业生产基地,总面积达8666.7万公顷,其中可利用草场6818万公顷,居全国五大草原之首,生长着1000多种饲用植物,其中饲用价值高的就有100多种。肥美的草原,孕育出丰富的畜种资源。内蒙古大草原日照充分,有利于植物的光合作用,丰富自然的植被食物链,尤其是独特的饲草饲料资源,富含奶牛所需的粗蛋白、粗脂肪、钙、磷等多种营养素,为奶牛提供了最优质的营养;内蒙古大草原的气温年际变化显著,这非常有利于草原植物糖分的储存;内蒙古大草原昼夜温差大,海拔高以及高寒的气候,最大程度上减少了牲畜的传染病流行。

    2、新疆奶源带

    新疆拥有8.6亿亩优质草场,集中在天山南北地区,占了全国草原面积的22%,新疆优良奶牛的存栏量已超过210万头,还拥有全国最大的进口良种牛核心群,奶源品质在全国名列前茅。

    3、东北奶源带

    主要是黑龙江地区的密山、大庆、绥化、肇东等地,拥有奶牛近百万头,是我国主要奶源基地之一,尤其是黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县拥有草原469万亩。

    4、河北奶源带:华北知名的奶?;?/strong>

    河北地区的坝上草原、康西草原都可以看作内蒙古大草原的延伸,此外唐山、保定、石家庄、沧州等农村也有大量农民饲养奶牛。

    5、陕西:陕西主要是羊奶奶源地。

    6 日本

    日本也是一个岛国,北海道牧场是日本的奶源基地,自然环境也很好,当然不能和新西兰相比,但是毕竟日本的工业化程度高,加上之前的日本地震和核泄漏,并且最近又出现牛吃了含有高放射性食物的事情,真是防不胜防,所以还是不要冒险的好。

    南北美洲

    7 美国

    美国的威斯康星州以其肥沃的土壤、广袤的土地、充足的水源和繁茂的畜牧资源,成为得天独厚的黄金奶源地。威斯康星州以乳业为标志性产业,乳业每年为该州经济贡献206亿美元;威斯康星人以奶牛为荣,自称“乳酪之头”;就连威斯康星州的车牌和硬币都印着奶?;蚰讨破返耐枷?,可见威斯康星的确是名副其实的“乳业之州”。

    威斯康星州的乳业资产在美国傲视群雄,其中奶牛场数量在美国首屈一指,共有15000个,约占美国奶牛场总数的20%;奶牛数量位居美国第二,共有126.5万头奶牛,占美国奶牛总数的14%,每头奶牛每年可为该州经济贡献17,000美元;还有约500个有机奶牛场,名列美国第一;威斯康星州还可以生产450多种不同种类的获奖奶酪,据2014年统计,奶酪生产量位居全美第一。

    8 阿根廷—潘帕斯草原

    潘帕斯草原,位于南美洲南部,87%的面积在阿根廷境内,面积约76万平方公里,比新西兰、荷兰、丹麦这3个中国主要奶源供应国的国土面积之和还大,是全球畜牧业的最佳生态区,少部分在乌拉圭南部。潘帕斯草原的牧场,是世界大牧场放牧业的典型代表,牧场的规模特别大,有些草场面积在5000公顷以上,经济效益良好。

    阿根廷约有850家乳企和11800个牧场,2012年牛奶产量达1200万吨,是世界上第五大乳品出口国,约占全球乳品出口市场的4%;阿根廷生产的25%的乳品用于出口,主要是奶粉、奶酪和乳清粉。

    大洋洲

    9“动植物天堂”澳大利亚

    与新西兰一样,澳大利亚拥有独立于世界之外的纯净生态。在沿海、由于是东南沿海地带,丘陵起伏、水源丰富、土地肥沃,属于温带海洋性气候,这些沿海地带形成一条环绕大陆的“绿带”,正是这条绿带养育了这个国家。

    除了生产优质奶源的天时地利之外,澳洲还有非??量痰囊┘毂曜?,澳洲奶粉是按药品检验标准进行检验的,从牧场管理、乳牛饲养、饲料成分检测到运输等各个环节,都形成标准化发展。

    澳大利亚相对孤立的地理位置、严格的检疫系统能使澳洲奶牛远离欧美疫区,不受感染;

    奶牛天然放牧,不注射催产素。同时澳大利亚独创的TACHS收奶系统,有利于原奶的可追溯性,以便于淘汰劣质奶牛和原奶。他们严格控制对农药和兽药的使用,化学物质最大允许残余是相当于0.003微克每毫升(?g / ml)的青霉素,原奶蛋白质比欧美和中国奶牛含量更高,原奶的细菌总数不超过3万/毫升,欧美原奶细菌总数是5万/毫升,中国50万~400万/毫升。

    乳业是澳大利亚继牛肉和小麦之后的第三大农业部门,从业人员4万人,乳产量约占世界乳产量的2%,贸易量约占世界乳品贸易总量(按折成牛奶计算)的10%,居世界第三位。

    以上便是全球主要的奶源地,包含但不限于黄金奶源地。虽然奶源地是一罐好奶粉的基础,但选择奶粉不单单要看奶源地,其制作工艺、天然营养成分以及奶粉配方表都应该成为家长选择奶粉的参考条件。每个宝宝的孕育环境、身体状况、发育特点各有不同,对奶粉的适应性也不一样,建议慎重选择和考虑,选择最合适宝宝的奶粉,而不一定是最好的奶粉。

    编辑:春燕 标签:奶粉奶源地 奶源地重要性
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